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how to - shuck an Oyster
Brush up on your oyster shucking skills for the holiday season with world champion shucker 'Fuzzy' from Rappannock, Virginia www.jayflemingphotography.com
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Jay Fleming, Photographer
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Oyster Farming
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8 个月之前
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Your Saltwater Guide
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Oyster Blade is a beef cut from the shoulder, located just below the shoulder blade. 🐄 Possibly one of the most underrated beef cuts, the Oyster Blade is versatile and economical. It has a long flat sinew that runs through the middle of the muscle that breaks down when slow cooked. Oyster Blades can be roasted whole, sliced into steaks for the grill or bbq and are a fantastic tender braising steak. 🥩 From carcass to @ourfarm_ausmeatemporium oyster blade steaks, watch the process! 👀 | Australi
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2023年2月8日
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Renowned Cape Cod shucker William 'Chopper' Young on how to safely shuck an oyster quickly
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2022年5月27日
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@shuckerpaddy How to Shuck An Oyster. Shucker’s POV right handed, Hinge shucking. 5 Species of Oysters in NorthAmerica and I use this technique on all of them. Big or small, size matters not - Hold the Oyster firmly so that it will not move - more force to hold = less force to pop with the knife. Key in a lock - wiggle twist pop. Then scrape the adductor muscle off the top, turn the oyster and scrape under the muscle on the cup shell. 4.2 seconds each = World Champ shucks. Take your time - fines
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2023年5月5日
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Oyster Knife Shucker Set Oyster Shucking Knife with Wooden holder Oyster Shucking Clamp Seafood Tools
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