Classic Cannelloni - the Authentic Italian Recipe

Ricetta dei cannelloni della mia mamma, cotti in friggitrice ad aria. Ingredienti: Per le crepes: 1 uovo (medio) 75 g farina 0 250 ml latte senza lattosio 1 pizzico sale 10 g burro senza lattosio Per la farcia: 150 g carne macinata di vitello (o mista) 150 g spinaci 125 g ricotta senza lattosio 40 Parmigiano Reggiano DOP (20 g per la farcia ed il resto per condire) 10 g cipolla 125 g mozzarella senza lattosio (da mettere all’interno del cannellone) 10 g olio extravergine d’oliva 20 ml vino bianc

Michele Lettera - cannelloni al polistirolo. Voto da 0 a...

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