紫阳蒸盆子是陕西安康第一批 非物质文化遗产 的代表作。. 紫阳蒸盆子制作颇为讲究,原料须有 土鸡、猪蹄、莲菜、红白萝卜、黄花、木耳、香菇、鸡蛋饺子、水发墨鱼及其它干菜,调料有大 …
【紫阳蒸盆子】,最早发源于紫阳县汉王镇,先是汉江艄工歇脚欢聚时的荟菜,后来发展为除夕团圆饭上的压轴菜。 蒸盆子在紫阳是贵重菜,平时很少吃,只是年三十晚上的团圆饭非吃不可,作为 …
紫阳蒸盆子,最早发源于紫阳县汉王镇,先是汉江艄工歇脚欢聚时的荟菜,后来发展为除夕团圆饭上的压轴菜。. 紫阳蒸盆子是陕西安康第一批非物质文化遗产的代表作。. 紫阳蒸盆子制作颇为 …
2023年8月13日 · 紫阳蒸盆子是陕西安康第一批非物质文化遗产的代表作。. 紫阳蒸盆子制作颇为讲究,原料须有全鸡(土鸡)、猪蹄、莲菜、红白萝卜、黄花、木耳、香菇、鸡蛋饺子、水发墨 …
2019年4月28日 · 紫阳蒸盆子是一道美食,主要制作原料包括全鸡、猪肘、莲藕、萝卜、鱿鱼、海参、香菇等。 制作蒸盆子所用的盆,解放前曾用一种有着三只脚的陶盆,后来被一般的陶盆 …
紫阳蒸盆子历史悠久,相传是汉高祖刘邦曾屯兵紫阳境内于今叫做汉王城的小镇,适逢大年三十, 为犒劳将士,便大碗喝酒,大盆吃肉。. 这个“大盆”便是后来的蒸盆子。. 今天的蒸盆子以及吃 …
2022年1月19日 · 这既是当地多年来形成的一种文化传统,也是一种紫阳人专属的故乡味道。. 紫阳蒸盆子有着悠久的历史和传说,其独特的制作技艺被列入陕西省非物质文化遗产名录。. 今 …
2012年1月22日 · 紫阳蒸盆子:有着深厚历史感的紫阳蒸盆子经过时间的考验,最终呈现出紫阳和汉阴之地的绝美之味。 一只铜锅中鸡肉之鲜,猪蹄之嫩滑,还有红白萝卜的香脆之甜,在可 …
2024年1月19日 · 在紫阳,这除夕团圆年夜饭必吃的压轴菜——紫阳蒸盆子,承载了无数紫阳人对家的眷恋、对年的记忆。 这幸福的家乡味道,就是年的味道!
2015年6月24日 · 紫阳蒸盆子是紫阳的一道传统菜肴。 相传西汉刘邦率军东进伐楚,途径紫阳汉王镇(现名)时,当地士绅为了欢迎他,特地请本地厨师准备大摆筵席,可是军队第二天一早就 …