2022年10月24日 · 卤鸡肝/烤鸡肝!. 家常做法快手菜!. 【卤鸭肝】01.鸭肝剪掉筋膜,清洗,泡水,多次换水;,11.鸭肝放锅中,烧至水冒小泡,把腥、脏物煮出;,21.捞出鸭肝,用水冲洗干净;,31.取出冰箱里冷冻的老卤汁化开,倒入锅中,放入鸭肝开火卤制10分钟关火,在卤水中 ...
2021年6月20日 · 放入鸭肝,大火煮开,转小火煮10~15分钟。找一个容器,把鸭肝和汤汁一起倒入。放冰箱冷藏一夜。就可以吃了。
以鸭肝为原料制作的菜品. 卤鸭肝是一款美味菜肴,主要原料有鸭肝、八角、生姜、少许 花椒粉 、料酒等。. 中文名. 卤鸭肝. 原 料. 鸭肝、八角、生姜、少许 花椒粉. 配 料. 酱油、适量盐、糖. 做 法.
【卤鸭肝】1.鸭肝剪掉筋膜,清洗,泡水,多次换水;2.鸭肝放锅中,烧至水冒小泡,把腥、脏物煮出;3.捞出鸭肝,用水冲洗干净;4.取出冰箱里冷冻的老卤汁化开,倒入锅中,放入鸭肝开火卤制10分钟关火,在卤水中浸泡过夜。
2022年2月9日 · 鸭肝和水煮开,去血沫,放香料,10分钟后关火,放糖和盐,焖30分钟,冷却后放入冰箱冷藏。 卤鸭肝的小贴士 别做老了,稍微嫩一点好吃。
卤鸭肝的做法. 泡一夜,或者2小时换次水,泡到没血水. 凉水加料酒少许,煮开1-2分钟。. 捞出,凉水洗净。. 再来一锅水,加入,拔尖,香叶,干辣椒,桂皮,李锦记红烧酱油,生抽,蚝油,盐。. (根据自己的口味调整。. 放入鸭肝,大火煮开,转小火煮10~15 ...
2019年4月11日 · 这道菜叫重庆盐水卤鸭肝。. 首先大家要准备鸭肝750克,在准备大葱15克姜块10克,花椒5克,香叶两片,盐两勺,味精和料酒各一勺,鸡粉,白糖,香油还有色拉油,分别准备适当的就可以了。. 我们先将锅放在火上烧热,然后调低温度,把花椒香叶放进去,稍微 ...
因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,所以鸭肝具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。 卤鸭肝的用料 鸭肝 500克
卤鸭肝的做法. 洗干净后浸泡,勤换水,用牛奶浸泡。. 鸭肝和水煮开,去血沫,放香料,10分钟后关火,放糖和盐,焖30分钟,冷却后放入冰箱冷藏。.
制作本菜,卤制温度低,要特别注意挑选对食材,对鸭肝的新鲜程度要求高。