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兔肉 - 百度百科
兔肉包括家兔肉和 野兔 肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。 兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类。以干物质计算，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且 脂肪 和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。 每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的 …
兔肉的做法大全_怎么做好吃_家常做法_下厨房
兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等。 2. 免肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说。
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