Federico Fernández Larrain, investigador de la historia local, afirma por su lado que «La formación del nuevo Juzgado… no sólo suponía un mejor control de la percepción de impuestos, sino el de ...
Los productos cárnicos eran exportados a Cuba, Brasil y España, según las condiciones del tasajo. Además de carne, el establecimiento elaboraba, lenguas en conservas, grasa y sebo. Los ...