Une fois que les échalotes sont translucides, déglacez la poêle avec une cuillère à soupe de vinaigre de cidre, et ajoutez le vin rouge. Laissez réduire le tout de moitié, puis incorporez le fond de ...
Voici une sauce bolognaise tout à fait différente de ce que l'on habitude de voir : on cuit la viande dans du vin rouge et du café fort. Peler et hacher les carottes et les échalotes. Dans une ...
Le laurier sauce et le photinia : des plantes parfumées ... Cependant, le photinia se distingue par son feuillage rouge en début de saison, même si certains n'apprécient pas l'odeur de ...
Coupez le feux, attendez 2min puis incorporez le beurre a l'aide d'un fouet. Si vous voyez que le beurre a du mal a fondre, rallumez le feu a feu très doux, attention, cette sauce tranche très ...