Pour une crème d’amande sans beurre, on allège la teneur en gras de la recette en twistant la portion de beurre par des petits-suisses, du fromage blanc 0% ou de la purée d’amandes ...

La pâte feuilletée est souvent très riche en beurre. Pour alléger votre galette, il suffit de faire une pâte maison avec moins de matières grasses. Utilisez une pâte feuilletée allégée du commerce.

Même si la nuance n'était déjà pas toujours évidente pour certains acheteurs, la frontière entre l'hybridation légère et l'hybridation complète était auparavant assez claire. Mais depuis ...

Epluchez les asperges et éliminez la partie dure des tiges. Liez-les en botte et faites-les cuire 20 min à l'eau bouillante salée. Egouttez-les, laissez-les refroidir et coupez-les en tronçons ...

Ajoutez une bonne cuillère à soupe de moutarde dans cette préparation, et l'huile d'olive en tournant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que votre sauce épaississe. Lorsque vous avez fait la ...