à café de raifort fraîchement râpé. Pour la septième sauce, mixez l'avocat avec le jus d'un citron vert. Ajoutez 50 g de crabe émietté, 4 crevettes, 1 oignon émincé, 1 pointe de cayenne.

Au dernier moment, fouettez vigoureusement la sauce pour qu'elle soit bien mousseuse. Pour extraire un maximum de jus des agrumes, passez-les au micro-ondes. Pour deux fruits, comptez 30 sec à ...

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