Ajouter le beurre en morceaux et continuer 4 minutes en mode varoma vitesse 1. Ajouter le concentré, les champignons et régler 12 min sens inverse vitesse mijotage. Ajouter la farine et continuer même ...

Faire sauter les champignons dans l'huile et 10 g de beurre à feu vif. Ajouter l'échalote hachée et laisser suer 1 minute. Mouiller avec le vin blanc. Réduire de moitié puis rajouter la sauce ...

Dans un contexte économique tendu, un restaurant a trouvé la recette du succès : le menu anti-crise. À 8 euros par personne, ...

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes ...

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes ...

La sauce chasseur : elle est une proche cousine de la précédente, montée aussi au beurre à partir d’une réduction de vin. Elle est agrémentée de sauce tomate. Avec un faisan rôti.

Voilà des années que l’action-aventure à la sauce chasse au trésor est gouvernée par Uncharted et Tomb Raider, mais il est temps pour le daron du genre de revenir en force… On veut bien sûr parler d’I ...

Faites revenir le filet de chevreuil 2 min à la poêle dans le beurre bien chaud. Laissez-le tiédir. Coupez-le en deux dans l'épaisseur et étalez 150 g de mousse de foie de canard sur une ...

La générosité de l’univers Marvel n’est plus à démontrer, entre les films et les séries à outrance, mais en ce qui concerne ...

Les plats en sauce sont les alliés de l’hiver et des ... Les variantes sont nombreuses, du bœuf bourguignon au lapin chasseur en passant par un simple poulet à la crème.