Réservez la marinade à température ambiante. Salez et poivrez le rôti de boeuf sur toutes les faces, placez-le dans un plat allant au four, sans matière grasse, et enfournez-le 35 à 40 mn.
1. Préchauffez le four à 210° (th 7). 2. Badigeonnez 1 rôti de 1,2 kg avec 4 cuil. à soupe de pesto, poivrez-le puis entourez-le avec 10 fines tranches de jambon de Parme, ficelez-le.
Généreux et convivial, ce rôti de boeuf est recouvert d'une marinade à la moutarde et au miel avant d'être cuit au four pendant plus d'une heure pour un résultat ultra moelleux.
Voici 10 rôtis gourmands et délicieux pour en profiter au maximum. Vous ne pouvez tout simplement pas vous tromper en préparant ce rôti de palette. Vous n’avez besoin que d’un rôti de ...
Préchauffez le four sur th. 7/210°. Dans une grande sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive restante et faites dorer le rôti de tous les côtés. Déposez-le dans un plat allant au four ...
Le thermomètre numérique est un outil qui permet d’obtenir une cuisson précise que l’on peut aussi préprogrammer en fonction du degré de cuisson désiré. On insère la sonde en acier ...
Pour qu'elle ne se fende pas, n'oubliez surtout pas de tremper votre cocotte en terre dans l'eau, pendant 10 min, avant de la mettre au four. Découvrez notre recette de boeuf mode au vin blanc.