Un viaggio fra i piatti italiani per una vera geografia del gusto. La tavola di San Silvestro raccontata da Maurizio Rossi, iscritto all’associazione delle Cesarine, che valorizza la cucina della trad ...
Molto più che semplici botteghe, alcune friggitorie napoletane sono custodi di un sapere che ha attraversato le epoche, una cucina che parla di storia e appartenenza ...