Le chapon, c’est très bon mais on peut aussi avoir envie de changer de la volaille à Noël ! Le bœuf Wellington est une excellente alternative. Suiez nos conseils pour le réussir à la ...

Éponger la viande avec du papier absorbant. La faire colorer sur chaque face avec un peu d’huile et de beurre chaud. Déposer les suprêmes sur un plat, saler, poivrer et enfourner pour 40 min.

Le chef Julien Duboué a dévoilé sur Instagram sa version de ce classique tout en révélant son secret pour qu’il soit ultra-gourmand. Si Julien Duboué a opté pour de la joue de bœuf ...