Le croquant d’une pâte sablée, la douceur de l’amande et le fruité de la poire… Cette semaine, on prépare une traditionnelle tarte amandine.

Diluer la levure dans le lait tiède. Déposer la farine, le sucre semoule dans un grand saladier, puis les œufs et le lait tiède. Ajouter le beurre et le sel puis pétrir avec les mains. Laisser lever ...

La propriétaire du restaurant parisien A Mi-Chemin livre la recette de cet emblème de la pâtisserie bretonne, que lui ...

Et rassurez-vous, ce n'est pas parce que les recettes sont sans cuisson que vous ne retrouverez pas du fondant, du croquant, du gourmand ! Les recettes de pâtisserie sans cuisson sont nombreuses ...

La grande famille des crèmes En pâtisserie, on se perd rapidement entre toutes les crèmes. Premièrement, il faut distinguer ...

Que ce soit pour quelques astuces pratiques ou pour tenter des recettes impressionnantes, il est possible de miser sur les ...

Le cake, c'est LE gâteau par excellence, celui qu'on adore partager à l'heure du goûter. Et si sa recette traditionnelle ...

Que serait un repas de Noël sans bûche ? Elle vient clôturer les agapes en beauté et régale les becs sucrés. Si vous cherchez encore une recette pour le réveillon, on a ce qu’il vous faut !

Dans son ouvrage La pâtisserie (éd. La Martinière), Cyril Lignac a dévoilé quelques-unes de ses recettes incontournables. À ...

Gâteaux aux fruits, au chocolat, aux épices ou aux fruits secs, apportez une touche de magie à votre menu avec nos meilleures recettes de gâteaux de Noël ! Envie d'un dessert original pour ...

Bruno Montcoudiol, champion du monde de pâtisserie et un des meilleur ouvrier de France, a révélé ses astuces pour réussir des sablés de Noël, parfaits à réaliser avec des enfants. Les ...