La propriétaire du restaurant parisien A Mi-Chemin livre la recette de cet emblème de la pâtisserie bretonne, que lui ...

La grande famille des crèmes En pâtisserie, on se perd rapidement entre toutes les crèmes. Premièrement, il faut distinguer ...

Et rassurez-vous, ce n'est pas parce que les recettes sont sans cuisson que vous ne retrouverez pas du fondant, du croquant, du gourmand ! Les recettes de pâtisserie sans cuisson sont nombreuses ...

Que ce soit pour quelques astuces pratiques ou pour tenter des recettes impressionnantes, il est possible de miser sur les ...

Gâteaux aux fruits, au chocolat, aux épices ou aux fruits secs, apportez une touche de magie à votre menu avec nos meilleures recettes de gâteaux de Noël ! Envie d'un dessert original pour ...

Dans son ouvrage La pâtisserie (éd. La Martinière), Cyril Lignac a dévoilé quelques-unes de ses recettes incontournables. À ...

La pâtisserie Victoire à Puyricard, dirigée par Florian Grad, réinvente la galette des rois avec une pâte hybride et une ...

Grand classique de la pâtisserie, la tarte Tatin reste indémodable. Et si vous la réalisiez avec des feuilles de brick ?

Que serait un repas de Noël sans bûche ? Elle vient clôturer les agapes en beauté et régale les becs sucrés. Si vous cherchez encore une recette pour le réveillon, on a ce qu’il vous faut !

En ce jour d’Épiphanie, Olivier Chabal de la Pâtisserie Sainte-Thérèse à Limoges révèle une partie de ses secrets et ...

Il vous faudra maîtriser la recette de la frangipane ! Celle-ci se compose d'un tiers de crème pâtissière et deux tiers de crème d'amande. Suivez les étapes pas à pas pour réussir cette ...