Désosser le collier d'agneau d'une façon très délicate pour ne pas l'abîmer. Malaxer le avec le mélange des ingrédients (ail,sel poivre,l'huile). Laisser le se reposer 20 minutes. Faire cuire le riz ...

Au moins une fois par an pour Pâques, vous avez l'habitude de préparer de l'agneau. Aujourd'hui, vous allez découvrir une délicieuse recette de collier d'agneau. D'ailleurs, pour donner à cette ...

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Ce mois-ci : le cas du navarin d'agneau aux primeurs réalisé dans 3 modèles d'établissements différents. Selon les produits retenus pour l'élaboration d'un plat avec la même dénomination, il serait ...

- Plumer, vider, flamber la poule. Poser la poule sur le dos et la maintenir à plat sur la table en lui appuyant sur le poitrail de la main gauche ; glisser un gros couteau à l'intérieur de la ...

Alors que le beaujolais nouveau est arrivé ce jeudi 21 novembre 2024, l’édition du soir vous propose de tester vos connaissances sur le vin. Qu’est-ce que la lie ? Comment fait-on du rosé ? Quel film ...

Une demi-journée à l'avance, préparez la viande d'agneau. Enlevez la graisse et éventuellement les nerfs. Puis coupez-la en cubes de 3 ou 4 cm. Epluchez les oignons, puis coupez-les en gros dés.

Hachez-les. Epluchez la carotte et coupez-la en rondelles. Coupez l'agneau en tranches fines. Chauffez la moitié de l'huile dans une cocotte. Placez-y les tranches. Salez, poivrez. Faites ...