Quel vin servir avec un tournedos rossini ? La recette du tournedos rossini se marie parfait avec les grands classiques du vin rouge comme les grands crus du Bordelais ou encore des tanins plus ...

Le boucher influenceur "bonne pitance" a décidé de le cuisiner en tournedos Rossini, mais avec des filets de canard et une sauce elle aussi à base de foie gras. À Noël, les volailles sont à ...

Couper le filet de boeuf en fines lamelles, puis les disposer dans un plat et les arroser de sauce soja et d'huile d'olive. Bien enrober la viande de cette sauce. Filmer le plat et entreposer au ...

Partie extrêmement tendre du bœuf, le tournedos est toujours une valeur sûre à proposer à ses invités. Préparé à la Rossini, vous apportez d’autant plus de saveurs à votre viande en un rien de temps.

le metteur en scène Laurent Pelly et le chef d'orchestre Giacomo Sagripanti s'emparent du "Turc en Italie" de Gioachino Rossini, un opéra-bouffe truffé de personnages hauts en couleur.

Le sauté de bœuf est un plat polyvalent, populaire en Asie et en Europe, qui peut être cuisiné de différentes manières selon les régions. En Asie, il est souvent préparé au wok avec des légumes frais ...

Ça y est... le congé des Fêtes a sonné ! Pour l’occasion, je vous ai préparé un menu un peu différent, mais surtout bien festif. Comme Noël tombe en plein ...

350 g de filet de boeuf 3 poivrons (1 rouge, 1 jaune et 1 vert) 1 cm de gingembre frais râpé 5 cl de vinaigre de riz ... le pain d’épices quelques jours dans un torchon : il est encore meilleur le ...

Opéra idéal pour le temps des fêtes, La Cenerentola de Rossini s’inspire librement du conte bien connu de Cendrillon, immortalisé notamment par Charles Perrault. Sur un livret de Jacopo ...

C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et ...