Le lycée hôtelier Yvon Bourges de Dinard nous ouvre les portes de ses cuisines pour un tuto bien pratique. Accompagnés de ...

Faites fondre le beurre sur feu très doux et poursuivez la cuisson, toujours à feu doux, jusqu’à ce qu’il prenne une belle couleur brune et qu’il ne mousse plus. Versez-le alors ...

3. A cette pâte de noisettes, mélangez le beurre. Placez ensuite le beurre de noisette au frais avant de l'utiliser.

Dans une poêle, faites fondre le beurre et laissez-le cuire jusqu'à ce qu'il ait une couleur noisette. Ajoutez la chapelure dans le beurre noisette, faites-la dorer. Versez sur les cervelles.

Vous avez décidé de relever le défi de réaliser votre bûche pâtissière pour ce Noël, mais quelques mésaventures culinaires ...

PlatSalez votre crumble pour le plat ! Et profitez-en pour mettre en avant l'une des courge star de l'hiver : le butternut !

Casser la préparation en morceaux et la transférer dans le robot culinaire pour la moudre. Réserver. Crème au beurre au pralin de noisettes : Dans une bassine en inox, battre au fouet les ...

L'automne est la saison idéale pour se réchauffer avec des desserts gourmands et réconfortants. Quoi de mieux qu'un délicieux quatre-quarts pour célébrer cette période de l'année ? Cette recette tradi ...

Laissez-le tempérer avant de le servir. Le gâteau se congèle. La recette de gâteau aux bananes, glaçage au fromage à la crème et au beurre noisette est tirée de cette émission de La ...

Mixez les noisettes refroidies en poudre. Préparez la pâte feuilletée. Mélangez la farine et le sel dans une jatte. Ajoutez le beurre et mélangez du bout des doigts rapidement. Versez 12 ...