Le lycée hôtelier Yvon Bourges de Dinard nous ouvre les portes de ses cuisines pour un tuto bien pratique. Accompagnés de ...

La bûche a connu son heure de gloire avant de connaître un léger coup de mou avant de revenir en force en collant à son ...

Xabi et Patrice Ibarboure, les chefs de la table étoilée de Bidart, ont préparé un menu de Noël exceptionnel. Pour « Sud ...

Pas besoin de passer des heures en cuisine pour régaler la tablée le soir du réveillon. La preuve avec cette recette de ...

Une chocolaterie vient de s'installer au château de Leignon. Pralines, macarons, cookies et autres friandises sont imaginés ...

Découvrez des idées faciles et élégantes pour votre menu de Nouvel An : apéritif, entrées, plats principaux et dessert + ...

Cette année encore, les industriels et les pâtissiers ont décidé de montrer l’étendue de leur savoir-faire à travers des ...

Philippe Etchebest est un chef connu et reconnu. Alors, forcément, pour les fêtes de fin d'année, il met les petits plats dans les grands. En vidéo, il propose ainsi de réaliser son repas de Noël 2024 ...

Plat festif, luxueux et emblématique de la grande cuisine française, le tournedos Rossini est réalisé avec du filet de bœuf cuit minute, déposé sur une tranche de pain toasté, puis recouvert d’une ...

Tailler les pousses d'épinards lavées en julienne de 2 mm d'épaisseur. Blanchir les algues dans une grande casserole d'eau ...

Végétarien, occitan, tout poisson, tout viande... Voici quelques idées de menus pour ceux qui sont en panne d’inspiration, qui veulent changer de la traditionnelle dinde de Noël ou faire plaisir à tou ...

Pour débuter votre repas de Noël sur une note chaleureuse et élégante, rien de tel qu’un velouté de châtaignes. Ce classique ...