Una ricetta tradizionale emiliana depositata alla Camera di Commercio, il ragù alla bolognese è una salsa usata per condire ...

Il cuoco critica la cucina moderna a base di azoto e sifoni e lancia un appello per il ritorno alla tradizione, con piatti ...

Sostenibilità a tavola: la cucina italiana si adegua alle nuove esigenze Quindi i prodotti di qualità e più costosi lasciano ...

Il ristorante londinese St. John festeggia 30 anni di rivoluzione. Culinaria. E piatti che ricreano un passato forse mai ...

Che cucina&dintorni siano tra i responsabili dei cambiamenti climatici non è un segreto: studi di settore nei Paesi ...

Sbarca su internet nel 1999 e in questi ultimi venticinque anni è diventato un punto di riferimento per gli amanti di cucina.

Helsinki - Si è svolto presso la residenza dell’ambasciatore d’Italia in Finlandia Nicola Todaro Marescotti l’evento ...

Da non dimenticare la tartare di salmone arricchito con frutta fresca insaporito con limone o erbe aromatiche. Per quanto ...

La corte e l’edificio settecenteschi, nel cuore di Casteggio, sono la suggestiva ambientazione per il ‘pairing’ tra la cucina ...

(ANSA) - ORVIETO (TERNI), 29 DIC - "Abbiamo abbandonato la vecchia cucina italiana per una cucina stupida a base di piatti ...

Al Museo della Città il 2 e il 4 gennaio si può partecipare a Spezie in Oriente, furore in Occidente: ricette e preparati ...

Con fare sarcastico e dissacrante, il direttore dell’Università della Cucina Italiana di Firenze critica i protagonisti dell'enogastronomia ...