伯明翰大学的一项研究表明，空气炸锅排放的室内空气污染远低于平底锅或油炸等其他烹饪方法，而平底锅或油炸是颗粒物质和挥发性有机化合物的重要来源。与煎和炸等其他烹饪方法相比，空气炸锅产生的室内空气污染只占很小一部分。烹饪是室内空气污染的一个主要来源，虽然已有大量研究表明空气炸锅可以提高能源效率，但人们对其环境效益却知之甚少。大多数人80%以上的时间都是在室内度过的，因此室内污染物的影响，包括一系列急性症 ...