Whoogy’s a livré ses astuces pour le réussir à tous les coups. Comment faire une réduction pour un beurre blanc ? La base de cette sauce est une réduction au vin blanc. Pour quatre personnes, ...

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes ...

Ne fouettez pas trop longtemps, sinon la crème tournerait en beurre. Les écrevisses sauvages sont rares; on n'en trouve pratiquement plus dans les rivières. En effet, cet animal exige une eau ...

Faire cuire la semoule à la vapeur si possible ou faire chauffer de l'eau dans une casserole, saler, y mettre les épices et arroser la semoule.

C'est une bûche composée d'une mousse au café ou plutôt d'une crème bavaroise au caramel et d'une mousse au chocolat sur pâte a bombe et d'un insert crémeux au caramel beurre salé le tout reposant sur ...