Découper la canette et dégraisser le jus de cuisson en ajoutant la sauce au jus d'orange (et les tranches d'oranges) et le curaçao additionné de fécule. -Personnellement, j'aime ajouter un petit peu ...
Ajouter le jus de l'orange et le Grand Marnier. Ajouter le fond brun de canard. Laisser mijoter 5 minutes et rectifier l'assaisonnement. Passer au chinois et ajouter les zestes d'oranges blanchis.
Comme chaque année, tu commences peut-être à chercher des idées de menus pour les fêtes, tout en ayant conscience que ton budget ne te permettra pas de faire des folies. Foie gras, chapon farci à la t ...