A Sassari, come nel resto della Sardegna, il pranzo di Natale rappresenta un momento centrale della vita familiare.

Lo stesso vale per gli gnocchetti sardi e per la salsiccia ora che non c’è più il blocco e il mercato è libero, commercializzati anche da grandi marchi nazionali». Insomma, è tutto legale.

«Si mette l’acqua a bollire, si grattugia il casu e fitta e si lascia bollire nell’acqua per insaporirla. Si aggiunge quindi la menta fresca: si mettono a bollire l’acqua il casu de fitta e ...

Sono diecimila i pastori sardi che negli anni Sessanta, con le loro greggi imbarcate sui traghetti, hanno varcato il mare per sbarcare in continente ed iniziare una nuova vita nelle campagne ...

Procedete poi come per gli gnocchi di patate: tirate l’impasto riducendolo a cilindretti sottili, che suddividerete in tanti gnocchetti. Tuffateli in acqua bollente salata e lessateli per due o tre ...

La nostra missione a Cookpad è rendere unica la cucina di ogni giorno. Perché crediamo che cucinare sia il segreto per una vita migliore e più sana, per le persone, le comunità e il pianeta. Vogliamo ...