Moins connu que d’autres morceaux plus "nobles", le paleron de bœuf est assez peu cher, mais permet néanmoins de réaliser ...

Le bœuf bourguignon est un monument de la gastronomie française que l’on trouve à la carte du Bouillon Chartier. Un ...

Et si, pour changer du poulet rôti, vous réalisiez cette recette de bœuf stroganoff ? Vous allez vous régaler. Incorporez la moutarde, versez la moitié du fond de veau dilué dans environ 50 ...

Coupez la viande en cubes de 4 cm. Faites mariner les morceaux de bœuf dans 75 cl de vin avec le thym, le laurier, les gousses d’ail, les oignons et la carotte. Le jour même : égouttez la ...

La viande de bœuf est l’une des plus appréciées en France. Cependant, l’animal offre une grande quantité de morceaux, chacun ...

Besoin de réconfort en cette saison froide ? Découvrez des recettes gourmandes et chaleureuses pour illuminer vos soirées d’hiver. Entre plats mijotés, douceurs sucrées et astuces festives, ces idées ...

Cette année, pour les vacances de Noël, beaucoup de Français ont opté pour la location d’un gîte. Cela permet notamment de réunir les familles nombreuses, qui n’auraient pas la capacité ...

Sur une planche à découper, couper le bœuf en tranches et ensuite en lanières pour obtenir des petits cubes. Mettre la viande dans un bol sur de la glace ou dans un bol au réfrigérateur. Dans un grand ...

À la campagne, les églises ne sont pas souvent ouvertes, souvent faute de prêtres. Pour les faire vivre, à l’intérieur de certains édifices, des crèches ont été installées par des ...

Un plat familial avec une touche d'originalité venant d'Italie, à savourer en attendant les beaux jours... Une texture moelleuse et appétissante… Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine ...