Récupérer également les bardes et bien les nettoyer. Réserver pour la confection de la sauce. Mettre de l’huile à chauffer dans une poêle, déposer les noix de Saint-Jacques et les colorer ...
La sauce se garde sans problème en un bocal au réfrigérateur pendant longtemps. On peut sinon stériliser le bocal et faire une conserve. Les ñoras (ou nyoras) ne peuvent pas se remplacer par des ...