Qui, la tradizione della caccia al tartufo è radicata e tramandata di generazione in generazione, con l'uso di cani addestrati e la profonda conoscenza del territorio. In autunno, la Toscana ...

L’attività venne avviata da Sigfrido Manzini e Luisa Cocchi e oggi è guidata dal figlio Gabriele nel laboratorio di ...

Dai batteri al tartufo… tutto ciò che fa brodo. O meglio che arriva ad impreziosire le nostre tavole. Ha incuriosito e non poco gli ospiti della delegazione pisana dell’Accademia della Cucina ...

Dal Social dining del giovedì, con volatili, bolliti e polenta, ai banchetti natalizi con piatti come il filetto alla ...

Preparazione: iniziate la preparazione della torta salata al formaggio partendo dalla pasta sfoglia, per la quale potete anche seguire la ricetta base o la sua versione più rapida. Per il ripieno ...

Oggi il tartufo riapre le porte della città. Anche per il secondo fone settimana della festa saranno oltre 100 gli espositori coinvolti, a partire dai commercianti del Re dei Boschi che avranno i ...

portando al ritiro e richiamo del prodotto su tutto il territorio nazionale. Questa tipologia di formaggio viene prodotta a partire da latte crudo (non pastorizzato), con possibile persistenza di ...

I migliori piatti di pasta da provare in Emilia Romagna secondo Forbes: ecco quali sono ...

Ne avete mai sentito parlare? È un formaggio di latte di pecora morbido e burroso del Portogallo, prodotto da Quinto do Pomar nella Serra da Gardunha, nel centro del Paese. È stato definito il ...

Domenica 17 sarà protagonista il pregiato tartufo bianco – Tuber Magnatum Pico – e il formaggio di fossa. Alle 9:30 inizierà la manifestazione dedicata ai sapori delle colline romagnole ...