piccione alla Rossini, filetto di cervo in salsa poivrade, filetto di daino e carciofi, pernice rossa e funghi, oltre a foie gras d’anatra e terrine di lepre fra gli antipasti Spaghetti al cervo in ...
Tra le prelibatezze scelte dallo chef Filippo Oggioni spiccano il Ristretto di Cappone Leggermente Gelatinato con Gamberi Viola al Vapore e Tuorlo Mimosa; Cardi Alla Nocciola, Salmone Balik e il Suo ...