Vous êtes en quête d’inspiration pour un plat de Noël gourmand et élégant ? Pourquoi ne pas opter pour le filet de bœuf ?

Cap vers la Grande-Bretagne, avec une recette culte, riche et idéale pour les tables de fêtes : le filet de bœuf Wellington.

"Depuis longtemps, j'avais envie de cuisiner un rôti en croûte de pâte feuilletée. Seulement si on veut bien le faire, il faut avoir un peu de temps. Ayant une après-midi devant moi, j'ai réalisé ...

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes ...

Après cuisson, les passer au moulin à légumes pour obtenir une purée. Mélanger cette purée avec 8 cuillères à soupe de jus de cerise, saler, poivrer. Dresser dans chaque assiette 3 jolies cuillérées ...

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes ...

Dans cette vidéo je vous guide étape par étape afin de réussir un Filet de Boeuf Angus avec sa Sauce au Champignon ...

Envie de petits plats qui mijotent au four et de douceur aux épices qui annoncent les fêtes de fin d’année ? Pas de doute, ...

Versez le fond de veau, portez à ébullition puis fouettez avec le beurre restant. Filtrez. Laissez reposer le filet en croûte 10 min hors du four. Servez-le tranché, accompagné de sauce et de ...

Le chapon, c’est très bon mais on peut aussi avoir envie de changer de la volaille à Noël ! Le bœuf Wellington est une ...

Rouvert depuis cet été, le Bar Basque, l'une des institutions de la place Saint-Pierre à Toulouse, a désormais son restaurant ...

Classique de la cuisine britannique, le bœuf Wellington a de quoi séduire pour les grandes tablées de fin d’année. Un plat ...