Faire revenir les filets de poulet dans un peu d'huile d'olives sur feu moyen. Les réserver et faire revenir l'oignon coupé en lamelles. Quand l'oignon est légèrement "caramélisé", rajouter les ...

Une recette traditionelle de mon terroir... C'est un ancien professeur l'école hotelière de Namur qui l'a inventée Pour la viande choisissez des filets (blanc de poulet fermier). Démarrer la cuisson ...

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes ...

Faites chauffer la moitié du beurre dans la poêle et faites suer l’échalote pelée et émincée. Ajoutez le vin blanc et laissez réduire 2 à 3 min. Hors du feu, incorporez le reste de beurre tout en ...

La technique pour cuire un filet de poulet à la perfection Achetez un beau filet de poulet bien épais, ferme et bien charnu. "Prenez du poulet jaune pour avoir encore plus de goût", conseille ...

Mettez-y les tranches de faux-filets à cuire de 3 à 4 min sur chaque face, selon votre goût. Salez-les et poivrez-les, puis tenez-les au chaud sur le plat de service. Eliminez la graisse de ...

Le filet de poulet, sain et polyvalent, est un incontournable de nos cuisines. Pourtant, il est facile de se retrouver avec une viande sèche et sans saveur si elle est mal préparée.

Ajouter le jus de citron pour apporter de la fraîcheur et ajuster l’assaisonnement avec du sel et du poivre. Réserver. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Assaisonner généreusement les poitrines de ...

Ce coup de filet, réalisé le 6 décembre dernier, a permis de saisir l’équivalent de plus de 124 millions de francs CFA en faux billets, empêchant ainsi leur introduction sur le marché noir sénégalais.

Pour réduire le prix auquel ils achètent les produits alimentaires à mettre en rayon, les enseignes de la grande distribution ...