Ecuador busca conquistar un nuevo Récord Guinness al preparar el encebollado más grande del mundo, un plato emblemático de la gastronomía ecuatoriana y reconocido en febrero de 2024 por Taste Atlas ...
En este terreno, hay un protagonista que a veces pasa por debajo del radar y que, sin embargo, debería ser uno de nuestros grandes aliados y un fijo en nuestras cocinas: el pescado. El pescado ...
El plato tradicional de Ecuador, el encebollado, no solo es una delicia gastronómica reconocida por sus sabores intensos, sino que ahora también apunta a conseguir un título mundial. El objetivo es ...