Además de la pachamanca, Calixto y su equipo degustaron la sopa de mote, un platillo reconfortante cocido a fuego lento con ...

Con el frío, los caldos calientes toman protagonismo y partiendo de los más básicos se pueden obtener diversas sopas con ...

La gastronomía peruana merece ser celebrada todos los días, pero hay algunas bebidas y comidas típicas que tienen sus propias fechas. Te contamos cuáles son para que las festejes.

Un cocinero venezolano dejó atrás la venta de pizzas para abrir un restaurante de comida peruana en Venezuela. Su negocio, “Chifa Rey Fusión”, es un éxito y atrae largas filas de comensales.

Limpiar y picar el pollo entero en dados pequeños incluyendo los huesos. En una olla grande y generosa, freímos la cebolla ...

La celebración del 161 aniversario de la ciudad de Iquitos como Puerto Fluvial sobre el río Amazonas nos brinda la oportunidad de visitar este fabuloso destino turístico de la región Loreto y saborear ...

Apaga el fuego y deja reposar unos minutos. Si le pusiste pechuga de pollo, puedes desmecharla al final de la cocción y dejarla dentro de la sopa. Si quieres un caldo más concentrado, deja que hierva ...

Comenzaremos por ocuparnos de la pechuga de pollo. Ya con la carne limpia, calentaremos una olla con poco más de un litro de agua, y la pondremos a cocinar con un toque de sal, uno de pimienta y una ...

La sopa de pollo que vamos a preparar, además, es muy sencilla y económica, una forma fantástica de tener un primer plato para la comida durante los meses de invierno y, por qué no ...

Una familia se hizo viral después de que subieran un video a la plataforma de TikTok en donde mostraban cómo decidieron preparar un rico caldo de pollo casero para alimentar a varios perros callejeros ...

Este plato típico peruano es uno de los más reconocidos a nivel mundial. De hecho, la UNESCO reconoció al ceviche como expresión de la cocina tradicional peruana y patrimonio cultural ...