Parsemez d'ail le carré d'agneau. Dans l'huile, mettez une cuillère à soupe d'herbes de provence , du sel, du poivre et badigeonnez le carré de ce mélange. Enveloppez-le d'aluminium et ...

Le carré d'agneau est badigeonné de miel, d'huile et de citron puis rôti au four avec de la menthe fraîche avant d'être servi avec une embeurrée de laitue et petits pois aux lardons.

à soupe de ciboulette • 500 g de flageolets verts • 2 cuil. à soupe d’estragon • 2 petits carrés d’agneau • 2 cuil. à soupe d’ail • 10 cuil. à soupe d’huile d’olive • 2 ...

Préchauffez le four à température maximale pendant 15 mn (300 °C). Disposez le carré d'agneau sur le plat à rôtir. Salez, poivrez, ajouter les parures et les os autour de la pièce de viande. Disposez ...

Parer et manchonner les deux carrés d’agneau et les réserver au frais. Faire mariner les filets d’agneau 6 heures dans une préparation composée d’un pot de yaourt bulgare mélangé avec ...

Bon à savoir : Tant pour les carottes que pour les navets l’eau doit être évaporée 5/ Dans un plat à four, disposez le carré d’agneau badigeonné de moutarde, entouré de carottes ...

Constitué de plusieurs côtes d'agneau, le carré d'agneau est une viande particulièrement goûteuse. Se cuisinant généralement au four, le carré d'agneau est un ingrédient qui offre de ...

Ken Hom, le chef cuistot des stars nous propose sa recette d’agneau à la marinade asiatique. Un plat dégusté par le roi ...

L'été approche et avec lui, les plats légers du soleil. Rien de mieux que l'agneau pour vous régaler en famille ou entre amis. Saisissez le carré d’agneau sur les 2 faces, poivrez ...

Servez avec les échalotes et le jus de cuisson. Pour un carré d'agneau, il est recommandé de prévoir environ 200 à 250 g par personne, ce qui correspond généralement à 3 à 4 côtes.