Pris au dépourvu pour votre festin des fêtes? Voici quelques recommandations de repas festifs (et gourmands) pour Noël ou ...

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Une recette facile à réaliser et qui peut tout à fait convenir pour un repas de fête! La "Ballotine de volaille farçie aux noix de Saint-Jacques et fourme d'Ambert" est une recette d'Arnaud Bocquier, ...

Vous avez du mal à garder vos blancs de poulet bien moelleux à la poêle ? Le chef Julien partage ses conseils pour y parvenir facilement ! Avec ses astuces simples, réussir une cuisson tendre ...

Loïc n'est pas un "chef", mais un fou de cuisine. Ses grands-parents et parents sont à la base de son éducation culinaire et c'est grâce aux livres, à la télévision, Facebook, YouTube et Instagram que ...

Saler légèrement et poivrer au goût. Disposer une à deux cuillère généreuse de crème chaude au pesto au centre d’assiettes creuses. Déposer une poitrine de poulet dessus. Décorer avec quelques ...

une ballotine de poulet aux épices marocaines, et une purée de pomme de terre à la crème de noix de coco, vanille et rhum.

La volaille farcie est un grand classique des fêtes. Mais il n’est pas toujours possible de cuire une volaille entière. Les ballottines sont alors une option intéressante.

L'enseigne à la vingtaine de points de vente en France vient d'ouvrir sa deuxième adresse dans le département, à Boulogne-Billancourt. La recette du succès par ici. Master Poulet ...

Couper le poulet en cubes ou en lanières et faire cuire dans le beurre, en brassant, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur. Dans un bol, à l'aide d'un fouet, ...

Des morceaux de poulet super moelleux et savoureux, grâce à la cuisson dans la crème à base de parmesan, crème fraîche et jambon de Parme. Un plat réconfortant, à accompagner avec du riz vapeur, des ...