在写作《宋宴》一书后，笔者意识到，宋人烹饪的方法与今时已无太大差异。宋人常用的烹饪调料，也是我们熟悉的油、盐、酱（包括稠酱与酱油）、醋、糖、酒；至于香料，则爱用花椒、胡椒、茴香、生姜、葱和蒜等，以呈现出浓淡不一的咸酸、甜酸、酸辣等复合口味；其烹饪技术 ...

宋代典籍中有一味“拨霞供”，是今天我们所说的火锅。火锅起源于何时，已不可考。南宋文人林洪在《山家清供》中，详细记载了一次涮锅的经历：游历武夷山时遇大雪，同行人猎获野兔一只。山上的人建议用山野吃法，将兔肉切为薄片，加酒、酱、花椒码味，然后在小风炉上置半 ...

首发式以“吉畜吉品‘畜’势待发”为主题，首次集中公开发布了“吉牛中国牛”“吉林梅花鹿”“吉林猪肉”“吉林羊肉”“吉林蜂蜜”等系列公用品牌广告语和广告片。 吉林省畜牧业管理局党组书记、局长柴冠（央广网发 吉林省畜牧业管理局供图 ...

荔浦芋扣肉屡获殊荣，2024年入选“桂菜十大名菜”。荔浦芋扣肉制作技艺被列为广西壮族自治区级非物质文化遗产代表性项目。当地酒店大厨、乡村厨师、职业学校的学生，都在努力传承，让这一古老的技艺大放光彩。

1月20日，阳光正好，铅山县武夷山镇人头攒动、热闹非凡，武夷山国家公园（江西片区）2025年首场“山货来了”暨“我在铅山过大年”活动在这里热闹开场。

日前，湖北省十堰市茅箭区2025年迎新春文化科技卫生法律“四下乡”暨年货节启动仪式在该区茅塔乡廖家村举行 ...

每年过年必做的“柠檬奶冻”巨好吃！ 这一款算是我家的爆火款了，每一年必吃！ 淡淡的清香柠檬香，而且还奶奶的，真的是巨清爽又好吃！ 无论放在谁家的年夜饭上，都足以让人眼前一亮！ 用的还是柠檬皮作为盛装的人气，做法新颖！

她敏锐地发现了其中的商机，毅然辞去了在拉萨的稳定工作，回到家乡成为了一名助农主播。 在次仁吉的直播间里，林芝的苹果、易贡辣椒和蜂蜜等西藏本地农特产品备受青睐。她凭借丰富的产品知识和真诚的直播风格，赢得了众多消费者的喜爱。而这一切的 ...

周末宅家总想点杯“快乐水”，但又害怕长胖长痘？不如自己动手做几款饮料，成本低还健康美味，瞬间解决所有问题。那下面就来教大家三个自制饮料的方法，学会了就赶紧在家尝试一下吧！ 图@米拍摄影社区/杂_质铺 一、桂花酸梅汤 ...

图/网络 我相信这个博主说的是真的 ... 最近，俄罗斯农产品出口中国持续增长，特别是奶制品、火鸡肉和蜂蜜。但这些品种，根本撑不起一个超市 ...