维生素B12是机体重要的营养成分之一，它也叫钴胺素。当身体长期缺乏这种营养素之后，还容易出现非常严重的贫血，甚至大脑的神经也会遭到破坏，对身体造成健康影响。

特性：维生素B12为深红色结晶或结晶性粉末；无臭，无味，具有较强的引湿性。可作为食品着色剂：如火腿，香肠，冰淇淋，鱼肉酱。 用于化妆品，肥皂，牙膏等，也可用于厕所，冰箱，口腔等防臭，*硫化物和醛的气味，具有活化氨基酸的作用和促进核酸的 ...