台北市衛生局2日公布市售油脂類產品抽驗結果，其中台北市民樂街燈燦食品販售的「動物性鮮奶油」和喜之坊光復店「永新烘焙沙拉醬」，分別檢出反式脂肪0.41公克及0.4公克，但外包裝均標示為0，將依違反《食品安全衛生管理法》處3萬元至300萬元罰鍰並限期改正 ...

烘焙测评人上线啦～✌🏻 淡奶油是做烘焙的小伙伴们都是经常用到的材料～我们应该怎样选取最适合自己的淡奶油呢？今天来分享干货——5款市面上比较常见的淡奶油测评🫡 👉🏻分别是：多美鲜、总统、蓝风车、艾恩摩尔、维益爱真 🍃产地、乳脂含量、保质期： ...

作为乳制品中的瑰宝，欧洲奶油以其天然、纯净、细腻的特性在全球范围内广受赞誉，其中法国奶油凭借其卓越的品质和广泛的应用潜力，成为高端甜品制作的不二之选。作为法国乳制品行业的推动力量，法国国家乳制品行业协会（CNIEL）也一直致力于向全球推广法国奶油及其 ...

奶油菌菇与黑松露酱的搭配，真是一种高级且经典的美食组合。 奶油的丰富口感与菌菇的鲜美相得益彰，而黑松露酱的加入又增添了一种独特的香气和深度。

在众多热带水果中，芭乐常常被贴上‘难吃’的标签，许多人因为它的多籽、不甜、酸涩等特性而对其望而却步。不过，最近兴起的一种新品种——奶油芭乐，正在悄然改变这一局面。它不仅口感滑腻、香甜，而且比许多冰淇淋都要美味，让人一口下肚，甜蜜滋味缠绵不休。今天，我们就来深入探讨一下奶油芭乐的魅力所在，以及如何食用这款水果，享受它带来的惊喜。 芭乐的苦涩回忆：为何受到误解？ 说到芭乐，许多人心中难免涌起一丝不快。

烘焙原材料资讯专刊 本文汇集了国内稀奶油品牌与其产品相关讯息。我们会持续关注市场，欢迎其他原材料品牌方或供应商与我们联系，文末扫码添加“东京烘焙职业人小助手。” 特点： 360度匠心打磨，奶香清淡，口感顺滑，轻盈不腻，口感稳定性兼具。

然而，在选择蛋糕时，我们经常会遇到一个让人困惑的问题：究竟是选择动物奶油还是乳脂奶油？尽管它们都属于奶油的大家族，但各自都拥有独特的风味和特性，这直接影响到蛋糕的口感 ...

寒冷的12月，北投溫泉區迎來了溫暖的聖誕佳節。北投麗禧溫泉酒店推出全新「暖心聖誕住房專案」，以白磺溫泉、精緻美饌及浪漫氛圍，邀您一同渡過這個溫馨的聖誕假期。此專案包含一泊二食雙人房價自20,560元起，於2024年12月24日至12月25日聖誕期間入 ...

11月19日，江苏南京的一家饭店成为了一场奇特蛋糕仗的战场。三桌顾客在包间内尽情挥洒奶油，场面混乱不堪。这一突发事件让整个饭店陷入了混乱，据店长透露，这是他们经营多年来从未遇到过的状况。整个包间一片狼藉，4名服务员费了整整2个小时才将包间清理干净。这 ...

嗨，各位美食爱好者们，今天我们要来尝试一些新鲜有趣的事物！试想一下，你手中拿着一块融合了竹炭的神秘黑色和抹茶清新绿色的蛋糕卷，这是否就像在味觉世界里上演了一场“黑白配”的时尚秀呢？没错，今天汇食将带你一起制作这款引人注目的竹炭抹茶奶油蛋糕卷。让我们的 ...

聖誕節快到了！，「被蛋塔耽誤的肯德基」推出了3款新品，包括「雪花起司脆雞」、「焦糖脆餅蛋撻」、「草莓奶油比司吉」，還把日本超人氣「聖誕巨大桶」搬進台灣！不還送聖誕瓷盤1個，全台限量14500組，即日起至12月2日搶先開放預購，12月10日起正式開賣。