Les aléas climatiques et les coûts font peser une menace sur les approvisionnements, et donc sur les prix. Un défi de taille pour cet aliment jusque-là réputé anti-inflation.
La greentech, qui cible les industriels, fait rentrer un nouvel actionnaire à son capital à l'occasion d'une levée de fonds de 12,5 millions d'euros. Après une période chahutée, la société met le cap ...