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近日，国家市场监督管理总局公布了“企业落实食品安全主体责任创新实践典型案例”，海底捞凭借其独特创新的“嗨食安”体系成功入选。该体系覆盖了从供应链管理到门店运营的全链条，通过信息化手段实现了食品安全的精细化和数字化管控。