文 | 职业餐饮网 辰溪 上海最贵的餐厅，要关店了？！ 近日，高端餐厅Ultraviolet by Paul Pairet（简称“UV”）传来闭店的消息。前不久，这家餐厅刚刚被评为米其林三星，然而第二天就宣布歇业，令不少顾客感到吃惊。