Tortellini, il patrimonio di Castelfranco Emilia Sono «la quintessenza della varietà di pasta tra le colline emiliane», da sempre soggette a una rivalità senza fine: Modena o Bologna?

Detenuti nella casa circondariale Sant’Anna di Modena, i quattro giovani producono pasta fresca fatta a mano. Il progetto «Chiudono i tortellini come le nostre rezdore», garantisce Valentina ...

(cit.). Il cibo degli 883 nella serie Pezzali e Repetto a Milano non hanno tempo e la casa dove abitano con Fiorello è sempre invasa di modelle e artisti: se non è la pasta al pesto in un ...

come dimostrano ad esempio i Tortellini di testa in cassetta alla cacio e pepe e i Ravioli di sarda affumicata. Come vedete la pasta fresca costituisce un’attrazione del locale, ma anche il ...