Sans verser dans la nostalgie, mais en ravivant les souvenirs d’une adresse tout en lustre et noblesse, Antoine Simonin se saisit de la rénovation de cet appartement dominant le bois de Boulogne.

Le lieu, toujours en perpétuelle évolution, prévoit d’ouvrir ses portes en tant que résidence hôtelière dès Janvier 2025, pour que les « clients étrangers qui viennent, par exemple, aient la ...