Découvrez notre menu du jour, un véritable festin pour vos papilles, alliant des saveurs raffinées et des ingrédients de ...

Une béchamel, des oeufs, du fromage, et l'alchimie de la cuisine, voici le soufflé ! Gonflé mais moelleux, craquant dessus mou dedans, solide autour et crémeux dedans, le soufflé semble simple, mais c ...

Faites cuire le riz dans le lait avec le sucre vanillé et le zeste du citron. Retirez les zestes quand le riz est cuit puis mélangez le riz avec le sucre et les jaunes d'œufs battus. Laissez refroidir ...

A défaut d'extrait de vanille, utilisez un sachet de sucre vanillé. Si vous utilisez des blancs d'oeufs restants d'une autre préparation (pas plus de 24 h de conservation au réfrigérateur) et ...

Un nouveau souffle pour la culture à Mont de Marsan - CaféMusic La scène, autrefois inadaptée aux exigences modernes, a été agrandie et rehaussée pour accueillir des scénographies variées ...

Cela évitera au soufflé de gonfler trop vite et de déborder. Pour saupoudrer le dessert de sucre glace, utilisez un petit tamis. Il tombera ainsi en couche légère et non en paquets.