Comme chaque année, comme le veut la tradition, le 24 ou 25 décembre, à Noël vous allez recevoir et préparer le repas de Noël ...

Envie d’impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine ? Cet accompagnement aux pommes de terres croustillantes ...

Les fêtes de Noël sont le bon moment pour profiter des Saint-Jacques. Pour les accompagner, le beurre blanc est un grand ...

Envie de proposer une entrée originale à vos convives pour Noël ? Une créatrice culinaire a partagé sur Instagram la recette ...

Cuisiner pour les fêtes implique souvent de réaliser des plats originaux, idéalement à préparer à l’avance pour ne pas être ...

Snackées, gratinées ou flanquées d’un beurre blanc… On dresse la liste de nos recettes de Saint-Jacques les plus populaires ...

Avec les pâtes, on est sur de faire plaisir à tout le monde ! Cette recette de gâteau de rigatoni à la bolognaise va ...

Le lait et le beurre, bien que très étroitement liés, diffèrent considérablement en termes de composition et de texture. Mais pourquoi le beurre est-il jaune alors que le lait est blanc ?

Dans une petite casserole, mettre les échalotes ciselés et les poivrons coupés, verser le vin blanc puis laisser réduire ... Coupez le feux, attendez 2min puis incorporez le beurre a l'aide d'un fouet ...

Chauffer doucement la réduction échalottes et ajouter le beurre progressivement et en fouettant vivement pour émulsionner la sauce. Assaisonner et servir aussitôt. Pour mieux réussir votre beurre ...

Dans une casserole, faites chauffer la crème à feu doux et faites fondre les caramels en remuant sans cesse. Une fois qu'ils sont bien fondus, enlevez du feu et ajoutez le chocolat et mélangez jusqu'à ...

Mixez le persil, le cerfeuil et le basilic avec le beurre coupé en morceaux ... Elle ne tourne pas quand on la fait cuire et donne une sauce onctueuse qui ne pose aucun problème de liaison.