Te presentamos la Macha Picona de La Chipotlera, una salsa para amantes del picante de picor medio-alto. De color rojo intenso y una textura consistente y untable, la Macha Picona de La Chipotlera es ...
Cocina durante 2 horas o hasta que la carne esté suave. Reserva. Para la salsa: Tatema los tomates, el jitomate, la cebolla, el diente de ajo y el chile morita en un comal hasta que comiencen a tomar ...
guacamole y salsa de molcajete con chile morita. Oaxaca: Tlayudas; Una tortilla de maíz enorme casi tostada cubierta de frijoles negros, carne seca enchilada, chorizo, quesillo, cecina y aguacate.
Vierte el vino blanco y un poco del agua hervida donde se cocinaron los chiles, licúa hasta obtener una salsa homogénea. Vierte la salsa en el bol donde está el cerdo, mezcla y deja marinar por ...
Aunque el marinado es con chile ancho, lo podemos hacer con otro tipo, pero siempre que sean secos como el chipotle, de árbol o pasilla. A mi me encanta combinar la salsa con vino blanco porque te ...