La préparation de la recette 1. Dans une cocotte, faites chauffer l’huile et le beurre. Mettez la viande à revenir de tous côtés, sur feu très vif, pendant 15 minutes : une croûte assez ...

Plats conviviaux par excellence, les rôtis de viande sont toujours une bonne idée lorsque l'on souhaite recevoir. Voici 20 idées de recettes faciles pour ravir vos invités. Les rôtis de ...

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Comptez 20 à 30 minutes de cuisson à 220° pour une côte de bœuf d’1,5kg. Comptez 20 minutes de cuisson à 230° pour un rôti au choix (par kilo). Sachez qu’il vaut mieux cuire moins ...

Alors pour ne rien enlever à la qualité gustatif de votre pièce, suivez nos conseils ! Le boeuf est sûrement l'un des aliments que l’on congèle le plus. Cependant, contrairement à ce que l ...

6). Faites chauffer l’huile végétale dans une cocotte en fonte. Farinez la poitrine de boeuf, faites-la revenir de chaque côté, 5 mn dans l’huile puis retirez-la de la cocotte. Epluchez et ...

Faites le test : avouez à vos amis ou à vos proches que vous mangez du cheval. Guettez leur réaction. À coup sûr, l’un d’entre eux confessera une hostilité épidermique dont il ...