Faites revenir le filet mignon sur toutes ses faces pour qu'il soit bien colorés sans ajoutez de matière grasses. Ajoutez l'oignon, faites dorer 2 minutes puis ajoutez le cidre. Laissez cuire à ...
L'association du filet mignon et de la sauce rhubarbe est éclatante... et la purée de chou fleur d'une onctuosité sans pareil ! Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, ...
1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réserver. Préparation du porc 2. Dans une poêle allant au four, chauffer à feu élevé la moitié de ...
À l’approche des fêtes, pourquoi ne pas tenter le gibier ? Le chef du restaurant les Flâneurs, en haute ville du Puy-en-Velay nous propose cette semaine de cuisiner un filet mignon de marcassin avec u ...
Voici une recette simple et savoureuse de rognons de porc à la moutarde pour 4 personnes. Cette préparation classique met en valeur le goût prononcé des rognons, sublimé par une sauce ...