Le goûter, c’est sacré. Et pour épater vos invités ou simplement vous faire plaisir après une journée bien remplie, quoi de ...

Recettes extraites du Paul Bert. Les recettes cultes d’un vrai bistrot parisien, de Bertrand Auboyneau et Gwénaëlle Cadoret, ...

Recevoir de nombreux invités peut être compliqué. Mais cela peut aussi être l’occasion de préparer des plats qu’on ne ...

«Les maquereaux à l’escabèche sont simples à faire, et pas chers. Quand j’ai des amis, je prépare un bouillon de légumes avec ...

Grand classique de la pâtisserie, la tarte Tatin reste indémodable. Et si vous la réalisiez avec des feuilles de brick ?

Alors que pointe l'épiphanie, Nina Métayer est l'invitée d'Europe 1 Matin Week-end. Elle revient sur la période des fêtes de ...

La pâte feuilletée est un allié précieux en cuisine, permettant de réaliser une multitude de recettes aussi bien salées que ...

La tarte Tatin, ce dessert emblématique de la cuisine française, fait peau neuve avec une variante audacieuse et savoureuse. Exit les pommes traditionnelles, place aux poires fondantes et au gingembre ...

Elle est composée d’un mélange de viande et d’épices traditionnelles, le tout bien dissimulé dans une pâte à tarte que l’on cuit au four. On vous suggère ici de créer de petites ...

On dresse la liste de nos recettes festives les plus populaires, pour une entrée de réveillon de haut vol. Fleuron gastronomique du Sud-Ouest, le foie gras s’illustre comme un indispensable du ...

Déposer dans un moule à manquer le sucre (100g) et le beurre (60g). Placer sur le feu pour faire fondre le sucre en caramel. Lorsque le caramel commence à brunir, retirer du feu. Eplucher les pommes, ...

Pour faciliter ce choix, « le Nouvel Obs » réunit ici les recettes festives des plus grands chefs du moment, à l’instar de l’exquise barbue de Romain Van Thienen du restaurant Le Drouant, ou du ...