Les viandes et poissons en croûte sont parfaits pour les repas de fêtes. Découvrez notre recette de Bœuf Wellington revisité ...

Préparation du filet de boeuf papillote: Étendre une feuille d’aluminium sur la table et la badigeonner d’huile d’olive. Frotter la viande à l’ail, saler et poivrer. Étendre les ...

Eliminez les tiges et hachez finement les feuilles. Faites chauffer l'huile et le beurre dans une cocotte et mettez-y le filet de boeuf à revenir et à dorer à feu vif sur toutes les faces.

Le filet de boeuf est accompagné de petits légumes d'hiver et servi avec une sauce hollandaise maison. Salade de boeuf thaï aux cacahuètes Direction la Thaïlande avec cette recette de salade ...

Le filet de bœuf Rossini façon tourte de Cyril ... Pour des fêtes originales mais tout aussi savoureuses, essayez cette recette de boeuf en croûte au porto et aux truffes.

Vous êtes en quête d’inspiration pour un plat de Noël gourmand et élégant ? Pourquoi ne pas opter pour le filet de bœuf ?

Dans de l'huile chaude,poêlez à feu vif 6 filets de boeuf 3 min environ de chaque côté. Posez-les sur une grille au-dessus d'une assiette pour récupérer le jus et recouvrez-les de papier d ...

Envie de petits plats qui mijotent au four et de douceur aux épices qui annoncent les fêtes de fin d’année ? Pas de doute, ...

Une équipe de l’émission Météo à la carte a tourné dans les cuisines de la chaîne youtube «Learn with a chef», chez Patrick ...

Une douce odeur de safran et de gingembre envahit la cuisine avec cette recette de mijoté de bœuf parfumé aux épices. Ce plat so british est composé d’un rôti de bœuf et d’un Yorkshire ...

Saisir le filet ficelé dans la matière grasse chaude, à feu vif. Placer la plaque au four à 210 °C (th 7). Cuire 30 minutes. Ajouter 50 g de carottes et 50 g d'oignons en dés. Assaissonner.

Versez le fond de veau, portez à ébullition puis fouettez avec le beurre restant. Filtrez. Laissez reposer le filet en croûte 10 min hors du four. Servez-le tranché, accompagné de sauce et de ...