Les viandes et poissons en croûte sont parfaits pour les repas de fêtes. Découvrez notre recette de Bœuf Wellington revisité ...

Préparation du filet de boeuf papillote: Étendre une feuille d’aluminium sur la table et la badigeonner d’huile d’olive. Frotter la viande à l’ail, saler et poivrer. Étendre les ...

Vous êtes en quête d’inspiration pour un plat de Noël gourmand et élégant ? Pourquoi ne pas opter pour le filet de bœuf ?

Cap vers la Grande-Bretagne, avec une recette culte, riche et idéale pour les tables de fêtes : le filet de bœuf Wellington.

Le filet de bœuf Rossini façon tourte de Cyril ... Pour des fêtes originales mais tout aussi savoureuses, essayez cette recette de boeuf en croûte au porto et aux truffes.

Le chapon, c’est très bon mais on peut aussi avoir envie de changer de la volaille à Noël ! Le bœuf Wellington est une ...

Le filet de boeuf est accompagné de petits légumes d'hiver et servi avec une sauce hollandaise maison. Salade de boeuf thaï aux cacahuètes Direction la Thaïlande avec cette recette de salade ...

Tout le monde ne la cuisine pas et pourtant la joue de bœuf se déguste dans de nombreux plats mijotés ou même en terrine. Apprenez à apprécier ce morceau de bœuf à la chair peu grasse.

Saisir le filet ficelé dans la matière grasse chaude, à feu vif. Placer la plaque au four à 210 °C (th 7). Cuire 30 minutes. Ajouter 50 g de carottes et 50 g d'oignons en dés. Assaissonner.

Dans de l'huile chaude,poêlez à feu vif 6 filets de boeuf 3 min environ de chaque côté. Posez-les sur une grille au-dessus d'une assiette pour récupérer le jus et recouvrez-les de papier d ...

Envie de petits plats qui mijotent au four et de douceur aux épices qui annoncent les fêtes de fin d’année ? Pas de doute, ...

Une équipe de l’émission Météo à la carte a tourné dans les cuisines de la chaîne youtube «Learn with a chef», chez Patrick ...